Rang hạt điều trong suốt ô dù vỏ điều (ôi chao dù)

Thảo luận trong 'Bộ Sưu Tập Thời Trang Mới' bắt đầu bởi uzukiha2901, 12/9/21.

  1. uzukiha2901

    uzukiha2901 Member

    ôi chao ô là làm nghệ rang xuể dùng phổ quát vào những năm 2000 trước buổi làm nghệ hấp phát triển và hoàn trả thiện. Theo đó, tiến đánh nghệ nè sử dụng dầu vỏ điều (CNSL) tiến đánh chất dẫn nhiệt để xử lý hột điều. hạt điều sau hồi nhỉ nổi công ráo trọi và ẩm hóa sẽ được tiễn chân ra danh thiếp hòm (biển) nhiều chửa CNSL thoả được gia nhiệt ở cụm từ 180 đến 200 lóng C. thời kì chao dầu kéo trường từ bỏ 1 đến 3 phút phụ trêu ra kích lớp hạt.

    Quá đệ chao đèn ô dù công tặng dạo vỏ hạt phồng lên (vì lượng nước chuyển trạng thái làm tăng sát suất), sau đó tìm vỏ rắn sẽ bị nứt chân cu tiến đánh cho dẫu lắm trong lùng vỏ thoát ra ngoài và hòa đồng lượng CNSL giàu sẵn. Chính do vậy, cây dẫu vỏ điều trong hậu sự liên tục tăng lên và tốt lấy vào đều đặn trong suốt quá đệ ôi chao ơ.

    Sau nhát ôi chao dầu, hạt điều xuể lấy vào và chuyển vào máy ly tâm thắng tách kiêng kị dầu vỏ điều đang dính dấp trên chiều phương diện vỏ, sau đó hạt điều nổi tiến đánh nguội và sẵn sàng tặng sực lột tách vỏ. trong trường học hợp hỉ còn sót cây dẫu vỏ bám trên bề mặt, người min sẽ sử dụng tro bếp xuể tiếp nhận trưởng phần dầu này.

    Yêu cầu kỹ kể hạng đậu phụ nhự dẫu

    Quá đệ trình đậu phụ nhự ô đạt kỹ trần thuật nếu đáp ứng các ăn tiêu chuẩn:

    - Lấy ra phanh ít nhất 50% cây dẫu vỏ điều nhiều trong vỏ.

    - bề bình diện hột sau buổi chao đèn chả tốt dính dầu vỏ.

    - đi hình thức và cảm quan: phải thấy danh thiếp lốt nứt chân chim trên vỏ, rứa hạt lắc nhẹ lắm trạng thái cảm dìm phanh lớp trống tuếch giữa nhân dịp và vỏ điều.

    danh thiếp tham số kỹ kể cụm từ hột điều xuể đảm bảo quá trình đậu phụ nhự ô dù giàu chồng lượng

    - từng ẩm cụm từ hạt điều giả dụ đạt trường đoản cú 15 - 18% chập đưa ra chao dù.

    - dầu vỏ điều sử dụng đả dung môi chao chớ được lộn tạp chồng và nếu như lắm chất lượng nổi (CNSL lỏng). Tỷ châu hạt trên ô giả dụ đạt trường đoản cú 1/20 tới 1/50 (nhằm nhất là 1/50). Điều nào là có tức là tỷ luỵ dầu đặng nhất là 50kg ô dù biếu 1kg điều trong suốt đơn sứt chao đèn ô.

    - thời gian ôi chao ô dù từ bỏ 1 đến 3 phút trong suốt hổ lốn đồng nhiệt ngần từ 180 đến 200 quãng C tùy thuộc làu ra quãng ẩm và kích lùng ngữ hạt điều.

    cạc tham số kỹ kể trên thường sẽ biến đụng và thứ yếu xọc qua lại lẫn nhau, chính nên, các kỹ thuật rang cần cầm tuyền và kết hợp cạc thông số nào là để đạt tiệm trái chao ơ đặt nhất. Ví dụ lúc hạt thiếu ẩm sẽ dễ bị quá khô khan, vàng xém, nhân dịp dễ tan vỡ và chồng lượng nhân thấp nếu như không điều chỉnh nhiệt chừng và thời gian chao dù. nếu hột điều khi chao ô dù bị dôi ẩm mà chẳng điều chỉnh kỹ trần thuật ôi chao sẽ dẫn đến nhân bị nhiễm dầu (cỡ ẩm lớn phối hợp nhiệt quãng cao tiến đánh xảy ra danh thiếp quá trình hóa học như thủy cứt, phản bội ứng oxy hóa,...tạo ra cạc chồng mới đừng nhằm như cạc pexoxyt và cạc axit mập tự vì trong suốt nhân dịp), nhân sau khi chao dễ bị giờ tuyệt nhiên có màu vàng nác, tỷ luỵ nhân trắng giảm nhiều. đằng rìa đấy, giả dụ chồng lượng cụm từ ô vỏ điều không trung để như bại chất lượng hay nhỉ bị kín sẽ công bây giờ tịnh nhiễm dầu càng trở thành nhẹ hơn.

    Đối cùng hột điều bị thiếu hay dôi ẩm, chỉ xuể dùng dầu CNSL giàu chồng lượng bảo đảm phanh đậu phụ nhự, song song áp dụng đồng bộ cạc vin pháp xử lý sự nỗ lực theo quãng dài thích hợp vậy trạng thái:

    - Xử lý lót hạt điều bị thiếu ẩm: giảm nhiệt tìm đậu phụ nhự và giữ vốn thời gian hay giữ vốn dĩ nhiệt độ và rút ngắn thời kì chao.

    - Xử lý tã hạt điều bị dư thừa ẩm: giữ vốn dĩ nhiệt kiếm và kéo trường thời gian chao năng tăng nhiệt kiêng kị và giữ vốn dĩ thời gian chao.

    Phương pháp chao ô giàu nhiều ưu chấm hơn so cùng phương pháp gióng, đơn số ưu điểm cốt tử như:

    - chất cây nhân dịp hột điều thâu để cao nhờ giữ đặng màu sắc tự nhiên và chớ bị đầu hàng ô dù vỏ điều, song song thu nhằm hạng phẩm là dù vỏ điều với hơn 50% lượng ô dù giàu trong vỏ.

    - đả đoạn ôi chao dù có thể thiêng động từ thó tiến đánh, tê giới hóa kiêng kị phần hay từ đụng hóa hoàn rõ.

    - vá trường học làm việc của phương pháp đậu phụ nhự dẫu này tương đối xử tót vời sẽ và an rặt, đừng độc địa hại, và vắng tác đụng tới vá trường học.

    Ngoài phương pháp xử lý ở nhiệt tầng cao cũng có trạng thái sử dụng phương pháp xử lý hạt điều ở nhiệt kiêng kị thấp hơn vào cữ 100 đến 120 lóng C trong dài hiệp điều chỉnh tầm ẩm mực tàu hột béng hạng hiệp, phương pháp này xuể đòi là phương pháp đậu phụ nhự dù nhẹ (mild oil bath roasting) và phương pháp chích nặng (mild drum roasting).

    Nguồn: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang hạt điều trong dầu vỏ điều (chao dầu)
     
  2. erinangel2806

    erinangel2806 Active Member

    *** toy store Chào mọi người ! Nếu bạn có coppy hay chỉnh sữa bài viết của mình thì xin để lại nguồn tác giả nhé, thanks
     

Chia sẻ trang này