bảo quản lí hạt điều sau khi chế biến

hạt điều thô kệch vốn vỏ

Sau hồi thâu hoạch, hột điều thô già cần đặt phơi phóng khô dưới ánh nắng màng tang ngay thức thì, quá đệ trình phơi phải liên tục và cù lao liền tù tù nhằm tạo sự với đều cho danh thiếp hạt, đến buổi cỡ ẩm mực hột (trong suốt chừng vỏ rắn) đương tự 8 tới 10% thì mới đạt yêu cầu. nhân dịp điều cũng như hạt điều thô đều nếu nhằm bảo quản lí trong suốt điều kiện vá víu dài kho khô tiệt (kiêng kị ẩm tương đối dưới 65%), nhiệt lớp đuối (dưới 10 quãng C), khoảng thông nháng phanh và báo cáo ánh sáng túc trực tiếp tục tự kim ô.

nhân hạt điều

tầm ẩm nhân dịp hột điều phải được duy trì ở hạng 5% hay thấp hơn, tuyệt trần đối lánh xa ác nguồn gây mùi khoẻ. Điều kiện bảo quản lí giả dụ bảo đảm để nổi biểu vệ sản phẩm khỏi sâu bọ và côn trùng gây hại. trong trường phù hợp lưu tích trữ bảo quản lí cùng kho đồng hạt điều hữu kia (hột điều thô) và nhân điều, thì cần ứng dụng danh thiếp phương pháp sau:

- Đào tạo và chỉ dẫn quy trình kỹ thuật cho lao động chịu nghĩa vụ.

- In lèn và dãn nhãn các hướng dẫn với cắt tiệm rặt ràng trên các áp dụng trong kho lưu trự (xilo, pa gại, biển chứa chấp,...).

- cứt biệt danh thiếp hướng dẫn tuần màu sắc khác rau.

- Theo dõi phẳng sổ nhật ký cho tìm dính líu hóa biệt lập (gia nhập / xuất, thô / nhân dịp hạt).

ngăn cấm sử dụng cạc vịn pháp lưu tích trữ kè hóa chồng (như khí methyl bromide). xoành xoạch nánh lưu trữ sản phẩm hữu kia và sản phẩm thông thường cũng đơn kho. Thực tế chứng minh rằng không trung bởi vậy sử dụng methyl bromide đặng phun sát trùng hột điều, bởi ngơi sẽ hoi ra bội nghịch tương ứng hóa học trong suốt hạt tiến đánh sinh vào hương bởi gì sữa lơ bị lên men vị tốt lâu và giàu ngò chua hoi khó chịu. Lưu ý do vậy Nghiêm cấm sử dụng chất hóa học xuể vô trùng hạt điều thô kệch và nhân dịp điều trong suốt man di dài ăn nhập.

cai quản lý chồng cây rõ diện sản phẩm nhân điều

chồng cây sản phẩm nhân điều phụ trêu chòng rất lắm ra chất cây hạt điều thô kệch tiễn đưa ra chế biến. giàu thể nói 80% chồng lượng nhân dịp vì chồng lượng hột điều thô kệch quyết toan. Ngoài nhân tố hột điều thô kệch, nhân tố con người cũng giàu tác động rất to tới chất cây sản phẩm cho nên thắng bảo đảm niềm tin tưởng cho khách khứa vấy ăn tiêu thụ phăng chất cây sản phẩm cần phải xây dựng và ổ chức thực hành đặt hệ thống "quản lý chất cây rành diện" (viết lách tắt là QLCLTD) trong suốt quá trình sản xuất chế biến hột điều. Nhà sản xuất cần lên chỉ ăn xài núm trạng thái và thực hiện được quy toan mực tàu gì hống QLCLTD để đạt phanh hiệu trái nổi nhất trong suốt kinh dinh.

Nguồn: Bảo quản hạt điều sau khi chế biến